Expertos nacionales e internacionales analizarán perspectivas de los Berries peruanos a nivel mundial

berries

Destacados expertos nacionales e internacionales analizarán las perspectivas de la industria de los Berries (arándano, frambuesa, aguaymanto y cereza) en el mercado mundial, así como la situación actual de los Berries en el Perú, su producción y evolución de sus exportaciones en los últimos cinco años durante el VII Seminario Internacional de Berries, organizado por Sierra y Selva Exportadora del Ministerio de Agricultura.

Este seminario se realizará en dos regiones del país e iniciará en la región Lambayeque el lunes 14 de noviembre en el Auditorio de la Universidad San Martín de Porres (USMP) – Filial Chiclayo, siendo su inauguración a las 8:30 am. Al día siguiente, martes 15 de noviembre, este seminario se desarrollará en la región Cajamarca en el Auditorio de la Universidad Privada del Norte (UPN), de 9:00 am a 5:00 pm.

En ambos seminarios se contará con la presencia del presidente ejecutivo de Sierra y Selva Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, quien realizará una ponencia sobre visión prospectiva de los Berries. En tanto como expositores internacionales se contará con la participación del presidente de la Organización Internacional de la Frambuesa (IRO, por sus siglas en inglés), Antonio Domínguez; el ingeniero agrónomo y docente de la Universidad Nacional de Colombia, Diego Miranda; Marlene Ayala, experta en cerezos de la Universidad Católica de Chile.

Entre los expositores nacionales se contará con la presencia del jefe del Programa Perú Berries de Sierra y Selva Exportadora, William Daga; Ing. Julio Ruiz,                           Gerente de VKT GROUP; la investigadora de la Universidad Agraria La Molina, Antonieta Gutiérrez; el gerente de Viveros Andinos, Juan Chinchay y el gerente de Best Berries, Adriano Marcuzzo.

berrypro-banner
Oportunidad para pequeños productores

Sierra y Selva Exportadora, entre los años 2011 y 2015, organizó cinco ediciones de este seminario los cuales se realizaron en Lima. Sin embargo, a partir de este año se optó por descentralizar estos seminarios para que los pequeños productores de diferentes zonas del Perú tengan la oportunidad de conocer las también denominadas “Súper Frutas del Siglo 21”, por sus muchos beneficios en favor de la salud.

En se sentido, este Seminario Internacional se realiza en el marco del Programa Nacional Perú Berries de esta entidad cuya finalidad es mostrar los diferentes cultivos rentables de Berries que se pueden desarrollar en el Perú debido a que posee óptimas condiciones de suelo, clima y altura para su producción.

De igual manera busca que promover el ingreso de productores, proveedores y   exportadores a la cadena productiva nacional de los Berries, los cuales son  frutas con gran demanda mundial en los mercados de Europa y Estados Unidos por su alto contenido antioxidante. Los interesados podrán inscribirse a este seminario ingresando a: https://goo.gl/SBzAgM

Productores de Lambayeque apuestan por siembra de variedades de berries

aguaymanto1

Productores de diferentes localidades de costa y sierra de la región Lambayeque vienen apostando por la siembra de variedades de berries, como el caso de aguaymanto, arándanos y frambuesa, de gran demanda en el mercado internacional, informó la coordinadora de la sede descentralizada de Sierra Exportadora- Lambayeque, Patricia Monzón Zavaleta.

 Precisó que en el distrito altoandino de Incahuasi, pequeños productores cultivan el cotizado aguaymanto, y proyectan promover y ampliar la frontera agrícola de esta variedad de berrie en la zona.
Refirió que en Incahuasi existirían unas 45 hectáreas sembradas de aguaymanto con tendencia al crecimiento. “El mercado de este producto es regional, algunos venden a la empresa Peru Campo y otros están siendo articulados”, manifestó.
Monzón Zavaleta reconoció que existe alguna desventaja en el tema del manejo de este cultivo y en la certificación. “En estos últimos dos meses se espera un presupuesto para implementarles un especialista en certificación GlobalG.A.P., pues con esta certificación podrán optar por un mejor mercado”, afirmó.
Añadió que los mercados internacionales como Holanda y Europa piden una gran producción de aguaymanto pero con certificación y aquí no se cuenta con ello.
También mencionó que una asociación de Incahuasi, que maneja unas 5 hectáreas de aguaymanto, comercializa semanalmente alrededor de 2,500 kilos, donde les pagan en campo un sol con 80 céntimos por kilo.
La producción que obtienen, dijo, es “orgánica” porque no utilizan insecticidas y por el contrario ellos se generan sus propios abonos orgánicos para poder mejorar su producto.
Citó como ejemplo, que existen debilidades en el producto en sí, porque en un mercado donde se estaba articulando se indicó que les llegaba un 30% de fruta partida y cómo ellos lo deshidrataban para exportación no le servía el fruto partido. “Por eso tuvimos que reforzar la etapa de cosecha y postcosecha y el manejo de fertilizantes adecuados para que no se parta la fruta”, comentó.
Actualmente el aguaymanto se comercializa principalmente en su estado fresco tanto en el mercado nacional como en el internacional. Los principales países productores (Colombia y Sudáfrica) se han especializado en la comercialización en su estado fresco.
El Perú exporta fundamentalmente aguaymanto deshidratado. También se producen mermeladas, jaleas, aguaymanto en almíbar y cubiertos de chocolate, sobre todo en mercados locales de nuestro país. 
Arándanos
“En Olmos se tiene una proyección de siembra de 1,000 hectáreas de arándanos. No obstante hay empresas privadas que están sembrando arándanos y la muestra de que estos empresarios privados tengan el interés de este producto cotizado en el mercado internacional, significa que este producto y este mercado son bastante interesantes para nuestra región en el desarrollo de la misma”, aseguró la Coordinadora de la Sede Descentralizada de Sierra Exportadora- Lambayeque, en diálogo con la Agencia Andina.
Recordó que Sierra Exportadora implementó la parcela piloto de frambuesas en el caserío Seg Seg, del distrito andino de Cañaris.
En esta parcela demostrativa se pudo observar los primeros pequeños frutos de este berrie de la variedad Heritage de origen chileno.  “Tenemos un vivero de alrededor de 3 mil plantitas para poder a resembrar en la zona de Cañaris”, anotó.
Mencionó que Sierra Exportadora no solo ha identificado a los berries, en este caso la frambuesa como un producto altamente rentable, sino que es un producto con demanda asegurada tanto a nivel nacional como internacional.
 
VII Seminario Internacional
En otra parte de su diálogo, dio a conocer que el 14 de noviembre Chiclayo será sede del VII Seminario Internacional de Berries, en el auditorio de la Universidad San Martín de Porres, donde se buscará no sólo promover los productos sino el mercado del exterior que existe para la producción de arándanos, frambuesa, cereza, aguaymanto y cuáles son las necesidades y manejo técnico que deben tener estos productos para optar por estos mercados con mejores beneficios.

Producimos y vendemos arándanos al por mayor

ARANDANOS G

Producimos y vendemos arándanos al por mayor y menor estamos ubicados en los valles de Barranca, Caral. Nuestros precios son comodos S/.20.00 soles el Kg de primera calidad puesto en lima a partir de volumenes de 10 cajas y pedidos de volumenes puede haber un reajuste en el precio. 😀
Cordiales Saludos
Iris Paulino

Paulino Iris
Email: ifpb_3@hotmail.com
Gerente de Ventas.
Telef.: 960137951
Ciudad-País: Barraca-Lima- Peru
Empresa: Productos del Valle S.A.C

Calidad del fruto del aguaymanto y buenas prácticas en fertilización

Por Ing. Edgardo Alaluna, Dpto. Técnico Molinos y Cía descargar presentación
IMG_4333

Condiciones para el establecimiento del Aguaymanto (Physalis peruviana L.)

Por Ing. Agr. MgSc Edgardo Alaluna G. Gerencia de investigación y desarrollo de Agroasesorías

edgardoalaluna@hotmail.com

Aguaymantofresco2

La siembra del aguaymanto, cultivo no tradicional que en la actualidad se presenta como una alternativa de producción para los agricultores de las diferentes regiones del país como Cajamarca, Ayacucho, Ancash, Cuzco, Amazonas, etc., por sus excelentes características nutricionales y sus bondades tanto gastronómicas como medicinales muy apreciadas en los mercados locales como internacionales.Para ello, es importante saber aplicar un correcto paquete tecnológico que incluye en sembrar un ecotipo o cultivar adecuado, contar con un programa equilibrado de fertilización, riego eficiente, control oportuno de plagas y enfermedades así como una adecuada densidad poblacional que permita realizar eficientemente las labores agrícolas y permita aprovechar al máximo el recurso suelo obteniendo un alto rendimiento con buena calidad de frutos. Para ello es necesario contar con:
a. Calidad de suelos
El cultivo requiere suelos bien estructurados con textura franco arcillo- arenoso, pH de 5.5 a 6.8, bien drenados, profundos, con alto contenido de materia orgánica, no tolera suelos arcillosos ya que tiene raices superficiales yes muy susceptible a los encharcamientos, prospera mejor en suelos ligeramente ácidos, produciendo un mayor tamaño y número de frutos por planta.
b. Altitud
Se puede cultivar desde los 0 a 3,300 m.s.n.m., con buen comportamiento entre altitudes de 1,800 a 2,800 m.s.n.m., siendo la altitud más adecuada entre los 2,400 a 2,800 m.s.n.m. por la poca incidencia de las plagas y enfermedades.

c. Temperatura
El rango de temperatura promedio debe estar entre los 13 a 18 °C. Puede soportar bajas temperaturas, pero sufre daños irreparables por debajo de 0 °C; su crecimiento es afectado si persisten temperaturas menores a 10ºC. La temperatura óptima es de 18 ºC; temperaturas muy altas pueden perjudicar la floración y fructificación. El rango óptimo de humedad relativa se encuentra entre 60 y 70 % pudiendo soportar rangos considerados entre 70 a 80%.

d. Requerimientos Hídricos
Dependiendo de las condiciones climáticas los requerimientos se encuentran en rangos de 15,000 a 20,000 m3, si se emplea riegos regulados; es necesario contar con suficiente dotación de agua durante el crecimiento inicial hasta el término de la floración y cuajado; durante la maduración de frutos se puede reducir la frecuencia de riego.

e. Luminosidad
Requiere alta luminosidad, una intensidad lumínica entre 1,500 y 2,000 horas luz/año. La temperatura y la luz juegan un papel importante en el tamaño, color, contenido nutricional, sabor y tiempo de maduración delos frutos. Cuando hay baja luminosidad se afecta el proceso fotosintético y la absorción de algunos nutrientes como el calcio, potasio y magnesio principalmente ocacionando en la planta cierto debilitamiento el cual favorece el ataque de plagas y enfermedades. La utilización de tutores favorece una buena recepción de la luz.

f. Fertilización
Los programas de fertilización para el aguaymanto se deben implementar en base a los resultados de los análisis de suelos ya que esta información permite conocer las deficiencias y exesos de la dinámica de los elementos nutritivos y la posibilidad de realizar las correciones mediante la aplicación de enmiendas dependiendo de los casos antes del establecimiento del cultivo en campo definitivo. Así mismo los análisis de suelos sirven como guía para realizar el plan de fertilización más adecuado para cada localidad. A continuación se detalla un plan general de fertilización.
Antes de la siembra se debe preparar el hoyo con las siguientes dimenciones 40 x 40 x 40 cm e incorporar en el fondo del hoyo 2 a 4 kg de materia organica descompuesta (humus de lombriz y/o compost), sobre este se debe incorporar 100 g de una fuente de fósforo como el súper fosfato riple de calcio + 50 g de sulfatro de potasio y/o cloruro de potasio luego colocar tierra de chacra y sobre esto realizar el establecimiento del cultivo. A los 20 a 30 días despues de la siembra aplicar de 50 a 100 g/planta un fertilizante compuesto como el NPK: 12–24–12-3 MgO+5S+ME y tres meses después del establecimiento aplicar de 75 a 150 g/planta de la mezcla anterior. Complementariamente se pueden realizar aplicaciones foliares que incluyan un mix de micronutrientes de preferencia quelatados de acuerdo a la fenología del cultivo especialmente en pledo desarrollo defrutos donde es necesario la aplicación de potasio.
Cuando el cultivo se encuentra en plena producción es conveniente la aplicación de 50 a 100 g/planta de nitrato de potasio + 50 g/planta de nitrato de calcio cada dos meses el cual debe ser alternado con la mezcla NPK: 12-24-12+3MgO+5S+ME. De este modo se garantiza la obtención de una buena calidad de frutos con fines de exportación.