La campaña de arándano peruano avanza a gran ritmo y evidencia una temporada de alta demanda y movimiento operativo. Hasta la semana 52, el total acumulado llega a 333.284 toneladas, lo que representa un aumento del 19% frente al mismo periodo del año anterior. Más allá del volumen, el desempeño comercial está determinado por la combinación de mercados de destino, concentración regional de la producción y eficiencia logística.

Durante esta última semana, se enviaron 6.633 toneladas, un indicador clave del tramo final del peak exportador. En esta fase, factores como la capacidad de procesamiento, el almacenamiento en frío y la planificación de embarques adquieren tanta relevancia como la producción en campo.

Estados Unidos mantiene su posición como principal receptor de arándanos peruanos, concentrando la mayor parte de las exportaciones. Europa sigue ganando peso, mostrando un crecimiento sostenido, aunque exige altos estándares de calidad y puntualidad. Por su parte, otros destinos muestran un dinamismo creciente: la expansión hacia nuevos países compradores requiere que los exportadores adapten formatos, ritmos de rotación y estrategias logísticas para mantener la consistencia en mercados que crecen con rapidez.

La producción se concentra principalmente en La Libertad, seguida por Lambayeque, con otras regiones aportando cantidades menores pero relevantes. Esta concentración influye directamente en la gestión de mano de obra, packing y almacenamiento en frío durante las semanas de mayor intensidad. La coordinación territorial se vuelve esencial para evitar cuellos de botella y garantizar la calidad y tiempos de salida hacia los mercados.

El arándano convencional sigue predominando con 304.688 toneladas, mientras que el orgánico alcanza 28.596 toneladas. Esta distribución define programas de exportación, certificaciones requeridas y estructuras de precios según cada destino. En términos de transporte, la vía marítima domina con un 96% del volumen, mientras que el envío aéreo representa apenas el 3%, aunque su papel es estratégico para ajustar programas y responder a demandas puntuales de calidad y oportunidad en el mercado.

Fuente: Fresh Plaza