Recetas con arándanos

Smoothie ligth de arándanos azules y yogur

smoothie-arandanos
El smoothie es un batido elaborado a base de leche. Son una fuente de calcio muy importante, pero debemos tener la precaución de usar productos desnatados y nada de azúcar, puesto que al ponerles frutas de estación, quedan deliciosos.
Son un desayuno o una merienda muy completa y sana.

Ingredientes
100 g arándanos azules, frescos o congelados
250 ml leche fría desnatada
125 ml yogur natural sin azúcar ligth
1 cucharadita vainilla
cubitos de hielo, optativo

Preparación

Poner todos los ingredientes en una licuadora y triturar totalmente. Si se prefiere se puede colar.

Cocktel De Frutas En Yogurt Con Arándanos

coctel-fruta-arandanos

Ingredientes:
· 2 plátanos (bananas)

  • · 1 taza mediana de arándanos
    · ½  piña (ananá)
    · 8 fresas (frutillas) maduras grandes
    · 1 cucharada de menta fresca picada
    · 2 cucharadas de semillas de sésamo  (ajonjolí) (tostado sin grasas en una sartén) o reemplazar con granola
    · 1 taza grande de yogurt natural (sin sabor)
    Preparación:
    Pele los plátanos  y el ananá cortándolas en pequeños cuadraditos. Limpie las fresas y córtelas en finas láminas. Limpie los arándanos y córtelos por la mitad. Corte con la tijera o cuchillo unas cuantas hojas de menta en una juliana muy finita. Ponga a calentar una sartén y coloque las semillas de ajonjolí  para tostar un poco, que no se quemen. Mezcle todo con el yogurt y la menta picada, si quiere puede agregar un poco de azúcar y extracto de vainilla. Sirva bien frío en dos grandes tazones decorados con hojas de menta fresca.

Crema de arándanos

Ingredientes:
·        1 taza de arándanos cortados
·        1 clara de huevo
·        1/2 taza de azúcar
·        2 cucharaditas de jugo de limón
·        1/2 taza de crema de leche batida
·        Arándanos enteros
·        Hojitas de menta
Preparación:
Batir juntos los arándanos, la clara de huevo, el azúcar y el jugo de limón, hasta formar una crema liviana y espumosa. Agregar la crema de leche batida, mezclando suavemente. Colocar en copas y dejar enfriar en la heladera varias horas. Decorar con los arándanos enteros y las hojitas de menta. Rinde 4 a 5 porciones

5 comentarios

Comente

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s